Recetas de comidas fáciles para todos los días

Etiqueta: salsa

“Chuletón al horno con salsa boletus”

“Chuletón al horno con salsa boletus”

Para 3 personas Chuletón de buey de 1,2 kg aproximadamente1 Boletus deshidratados Leche evaporada Sal en :escamas Preparacion: Cortar las chuletas de un grosor superior a cuatro centímetros- hay que sacar la carne y dejarla a temperatura ambiente al menos dos horas antes de cocinar. Una […]

Ideal para la cena navideña”Cordero relleno con setas con salsa de naranja “

Ideal para la cena navideña”Cordero relleno con setas con salsa de naranja “

Ingredientes: Para 4 personas Cordero lechal costillar o carre deshuesado (1/2)1200 Hongos100 g Cáscara de naranja Cebolla1 Sal y pimienta al gusto Harina de trigo5 g Zumo de naranja Jengibre fresco un trocito para la salsa Preaparacion: lomo de cordero y lo abrimos  para rellenar usamos una […]

Salsa de ajo

Salsa de ajo

Ingredientes:

suficiente de aceite vegetal
1 cucharadita de jugo de limón criollo
1 pizca de sal
3 dientes de ajo
1 pieza de huevo

Preparacion:

Preparación

En una licuadora agrega el huevo,la sal, el jugo del limón criollo, y los 3 diente de ajo y licúa a velocidad baja.
Agrega lentamente el aceite vegetal, en forma de hilo; esto se hace hasta que se obtenga una consistencia espesa.
Salsa picante casera

Salsa picante casera

Ingredientes: 10 gramos de chile de árbol seco (sin rabitos) 100 gramos de chile guajillo seco (sin rabitos) 2 tazas de agua 1/4 de taza de vinagre 1 cucharadita de cebolla en polvo 1/2 cucharadita de polvo de ajo 1 cucharadita de comino 1/2 cucharadita […]

Salsa de chile habanero

Salsa de chile habanero

Ingredientes: 1/4 de kilo de tomate 1/4 de kilo de tomatillo 4 chiles habaneros 2 dientes de ajo sal Preparacion: Asar los tomates, tomatillos de milpa, chiles habaneros y dientes de ajo. Después licuarlos muy bien, sazonar con sal.

Salsa de brócoli para acompañar pastas

Salsa de brócoli para acompañar pastas

Ingredientes:

  1. 1 brócoli
  2. 1 cabeza de ajo molida
  3. cebolla
  4. margarina
  5. crema de leche
  6. sal y pimienta
  7. trozos de jamón en cubos

Pasos:

  1. En un recipiente llevar a fuego lento 1 cucharada de margarina, añadir cebolla picada fina, ajo picado y diluido en cucharada de aceite, agregar el brócoli picado previamente semi hervido, salpimentar suavemente.

  2. Por último agregamos a esta preparación la crema de leche y el jamón cortado en dados medianos. Dejar que esta preparación hierva. Para luego agregar a la pasta cocida.

Pollo Asado con Salsa de Melón

Pollo Asado con Salsa de Melón

Ingredientes 1/4 taza de jugo de naranja, recién exprimido 1/4 taza de jugo de lima, recién exprimido 1 diente de ajo grande, picado 1/2 cucharada de comino en polvo 1 lb de pechugas de pollo, sin hueso y sin piel 2 tazas de melón, cortado […]