Recetas de comidas fáciles para todos los días

Etiqueta: Ensalada

Ensalada de pollo a la plancha con miel y mostaza

Ensalada de pollo a la plancha con miel y mostaza

  Ingredientes y preparacion: Precalentar el horno a 200°. Colocar 4 trozos de lomo de salmón salpimentados sin espinas ni piel en la bandeja del horno. Horneamos hasta que los lomos de salmón estén dorados y crujientes en los bordes, de 18 a 20 minutos. Dejamos en […]

Ensalada de lentejas

Ensalada de lentejas

Ingredientes: 400g de lentejas cocidas 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 cebolleta 1 zanahoria aceite de oliva Preparacion: 1.- En un bol, ponemos las lentejas -que ya estarán previamente cocidas-. Para cocerlas, tan solo ponlas en agua con un poco de sal. no hace falta […]

Ensalada de bacalao y naranja

Ensalada de bacalao y naranja

Ingredientes:

  • 200g de lechugas variadas: Verde, roble, escarola…
  • 150g de bacalao desmigado
  • 1 naranja
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de módena

Preparacion:

Desalamos el bacalao, si es que no lo está ya. Si está desmigado, lo ponemos 24 horas antes en agua. Si lo tenemos en trozos más grandes, de 48 a 72 horas, dependiendo del tamaño del trozo. En cualquier caso, cambiamos el agua cada 8 horas, dejando reposar siempre en la nevera.

2.- En caso de no tenerlo desmigado, lo desmigamos ahora. Lo metemos en agua nueva, y lo ponemos al fuego. Cuando esté a punto de llegar al hervor, apagamos el fuego y dejamos reposar aquí unos minutos. Con este poco calor, será suficiente para que se cocine. Escurrimos el bacalao del agua, guardando una pequeña cantidad de ésta.

3.- En una ensaladera ponemos unas hojas de lechugas, escarolas, canónigos, rúcula y en definitiva, verduritas que más te gusten. Sobre éstas, ponemos unos gajos de naranja cortados en dos o tres trozos y el bacalao desmigado.

4.- Ponemos un aliño. Un chorrito de aceite de oliva y un poco de vinagre de módena. También puedes poner una vinagreta de verduras. Lo que más te guste

Ensalada de patatas

Ensalada de patatas

ingredientes 800 gramos de patatas que sean buenas para cocer 200 ml de caldo de verduras 1 cebolla Un poco de vinagre 1 o 2 cucharaditas de mostaza dulce Sal al gusto Una pizca de pimienta negra molida 3 cucharadas de aceite 5 cucharadas de mayonesa  Un ramillete de cebollin Preparación Cocer […]

ENSALADA DE CUSCÚS

ENSALADA DE CUSCÚS

40 MIN / 4 PORCIONES Ingredientes: 1/2lt de agua 1 cdta de Azafrán en Hebras 250gr de cous-cous 1 pepino 2 tomates medianos ½ atado de perejil fresco ½ atado de cilantro fresco 200gr de camarones 36-40 2 paltas 30ml de jugo de limón 50ml de […]

ensalada  Tomate, queso y semillas de lino

ensalada Tomate, queso y semillas de lino

Ingredientes

  1. 3 Tomate perita (pelados)
  2. 50 gr Queso cremoso (o el que vos desees)
  3. C/n perejil
  4. 1 cdta. Semilla de lino
  5. c/n Sal y aceite
  6. PREPARACION:
  7. Pasos

    1. Cortamos en cuadraditos los tómate, agregamos el queso corradito, el perejil bien chiquitín y la semilla, un chorrito aceite olivas y sal

    2. A disfrutArla