Recetas de comidas fáciles para todos los días

ROAST BEEF CON PAN DE QUESO

ROAST BEEF CON PAN DE QUESO

ingredientes:

  • 500 g de lomo bajo de ternera
  • Tomillo
  • Romero
  • 16 cebollitas glaseadas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Para el pan de queso:
  • 160 ml de leche entera
  • 80 ml de aceite de girasol
  • 85 g de queso rallado
  • 1 huevo
  • 175 g de almidón de mandioca

Prepacion:

Salpimentamos la carne. Le añadimos tomillo y romero y la bridamos.

En una sartén con aceite sellamos la carne.

La introducimos en el horno a 180ºC durante 40 minutos.

Dejamos enfriar y cortamos muy fino.

Cocemos las cebollitas en una cazuela con agua y una rama de romero.

Para el pan de queso calentamos la leche y la mezclamos con el aceite de girasol, el queso rallado, el huevo, el almidón y una pizca de sal.

Vertemos la masa en moldes de unos 5 cm y horneamos 20 minutos a 180º.

Servimos el roast beef con unas cebollitas glaseadas y acompañamos con el pan de queso.



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