Recetas de comidas fáciles para todos los días

Mousse de Chocolate Blanco

Mousse de Chocolate Blanco

Ingredientes

  • 100 g de chocolate blanco
  • 100 g de crema de leche
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • Media rama de vainilla

Preparación

Ponemos la crema de leche y la media rama de vainilla en una cazuela hasta que hierva
Mientras rompe hervor rallamos el chocolate blanco
Luego añadimos el chocolate blanco rallado revolviendo bien para que se mezclen los ingredientes

Una vez lograda una mezcla quitamos del fuego para que se enfrie.

Mientras que se enfria, por otra parte agarramos dos huevos y separamos la yema de la clara
Batimos las dos yemas de huevo con dos cucharadas de azúcar hasta obtener una mezcla espumosa
Por otro lado batimos las claras a punto de nieve

Una vez enfriado la mezcla que preparamos en el primer paso (el chocolate con la cremay vainilla) añadimos las yemas revolviendo y luego las claras, hasta formar una mezcla única

Una vez conseguida la mezcla lo separamos en copas o recipientes pequeños y lo llevamos a la heladera por 6 horas aproximadamente

 



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