Recetas de comidas fáciles para todos los días

Ensalada de gambas, lima y cilantro

Ensalada de gambas, lima y cilantro
  1. ingredientes y preparacion:
  2. En la base de un bol añadir picada en tiras una lechuga romana o lechuga trocadero de hojas tiernas.
  3. Hervir gambas o langostinos pelados y limpios al gusto. Una vez fríos añadir a la lechuga.
  4. Rematar la ensalada con 2 aguacates cortados en trozos grandes, 2 tomatescortados en cubos y 1/4 de cebolla roja o cebolla fresca.
  5. En un recipiente aparte hacer el aliño batiendo 1/4 vaso de aceite de oliva virgen extra1/4 vaso zumo de lima1 diente de ajo muy picado, 1 cucharada cilantro fresco picado, 1 cucharadita de mostaza de Dijonsal y un toque de pimienta recién molida. Mezclar y listo para comer.


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