Recetas de comidas fáciles para todos los días

Crepes rellenos de hongos con bechamel

Crepes rellenos de hongos con bechamel

Ingredientes:

relleno:

500 gramos de hongos de temporada

1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

3 cucharadas de aceite de oliva

medio caldo de carne o de verduras opcional

Para masa de los crepes :

125 gramos de harina (para 12 o 14 crepes)

2 huevos

1/4 leche

una cucharadita de aceite de olivda

y una pizca de sal

Preparación:

todo en la licuadora  dejar la masa una hora en la heladera

para la salsa bechamel:

40 cc de aceite o 50 gramos de manteca

30 gramos de harina

medio litro de lehce

y un toque de nuez moscada

Procedimiento de bechamel :

derretir la manteca, agregar la harina unificar ir agregando la leche de apoco hasta que se forme una crema .

 



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