Recetas de comidas fáciles para todos los días

Ensaladas

ENSALADA CON MANGO Y LANGOSTINOS CRUJIENTES

ENSALADA CON MANGO Y LANGOSTINOS CRUJIENTES

INGREDIENTES PRINCIPALES 1 tomate rosa de buena calidad 1 mango 1 lima 6 langostinos Shichimi togarashi Un puñado de berros Unas hojas de menta fresca Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Preparacion: Lavamos y pelamos el tomate. Lo cortamos en rodajas finas que colocaremos en […]

ENSALADA FRESCA DE POLLO

ENSALADA FRESCA DE POLLO

NGREDIENTES PRINCIPALES 1 pechuga de pollo 1 manzana verde 1 lechuga oreja de burro 6 champiñones 1 lata de yemas de espárrago Unas gotas de salsa picante Unas gotas de salsa inglesa Una cucharada de mostaza de Dijon 1 limón Un chorrito de nata líquida […]

ENSALADA DE PASTA CON TOMATES SECO

ENSALADA DE PASTA CON TOMATES SECO

INGREDIENTES PRINCIPALES 320 g de macarrones 100 g de tomates secos en aceite Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Salsa de pesto: 3 puñados de hojas de albahaca 2 dientes de ajo 2 cucharadas de piñones 2 cucharadas de queso parmesano preparacion: Cocemos la pasta en […]

AGUACATE RELLENO AL ESTILO ECUATORIANO

AGUACATE RELLENO AL ESTILO ECUATORIANO

INGREDIENTES PRINCIPALES 200 g de camarones cocidos 1 escarola entera 1 cebolla roja 4 rabanitos 1 pimiento rojo 1 apio 2 huevos 1 diente de ajo 1 lima Cilantro Aceite de oliva virgen extra Preparacion: Ponemos a cocer 1 huevo durante 8 minutos. Preparamos una mahonesa con el huevo y el aceite. […]

ARROZ SALTEADO CON ESPINACA

ARROZ SALTEADO CON ESPINACA

INGREDIENTES PRINCIPALES 1 vasito arroz blanco 150 g de carne picada de cerdo 1 tomate 100 g de espinacas 1 pan árabe 1 huevo 1 cebolla Comino Canela Perejil Menta Pimienta Zumaq Aceite de oliva virgen extra Preparacion: En una sartén con aceite pochamos la cebolla en […]

Ensalada navideña  multicolor

Ensalada navideña multicolor

INGREDITNES: Lechugas variadas: hoja de roble, escarola, canónigos y rúcula. 50 g de frutos secos variados: nueces, nueces de macadamia y avellanas. 200 g de mezcla de fresas, arándanos y grosellas 50 g de orejones y dátiles 6 physalis 1 Naranja 1 Limón Sal Vinagre […]

Arroz frito a la tailandesa con ali-oli de aguacate

Arroz frito a la tailandesa con ali-oli de aguacate

Ingredientes: 150 grs. de arroz basmati 150 grs. de pechuga de pollo 2 lonchas de jamón serrano 8 langostinos 1 huevo 1 cebolleta 80 grs. de guisantes 2 cucharadas de salsa de soja aceite de oliva sal pimienta blanca – Para el ali oli: 1 […]

HOJAS DE COGOLLO CON QUESO EN CLAVEL

HOJAS DE COGOLLO CON QUESO EN CLAVEL

ingredientes: 4 cogollos de lechuga 200 g de queso cabeza de monje (Tête de Moine) 1 cucharada de mostaza 3 cucharadas de aceite de oliva ½ cucharada de vinagre de vino tinto Sal   preparacion:   Por un lado hacemos una vinagreta con una cucharada de mostaza, 3 […]

Chilaquies desayuno Mexicano

Chilaquies desayuno Mexicano

ingredientes:   1 pechuga de pollo Aceite de oliva virgen extra Sal 2 Tortillas de maíz 100 g de butifarra catalana 100 g de queso Oaxaca Cilantro fresco picado ½ Cebolla morada ½ Lima  

Berenjenas marroquíes con cuscús

Berenjenas marroquíes con cuscús

Ingredientes: 1 berenjena 100 g de cuscús 1 cebolleta 30 g de uvas pasas 30 g de mantequilla 150 ml de agua aceite de oliva sal pimienta 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de canela molida 1 cucharadita de clavo […]