Recetas de comidas fáciles para todos los días

Ensaladas

Ensalada de patatas

Ensalada de patatas

ingredientes 800 gramos de patatas que sean buenas para cocer 200 ml de caldo de verduras 1 cebolla Un poco de vinagre 1 o 2 cucharaditas de mostaza dulce Sal al gusto Una pizca de pimienta negra molida 3 cucharadas de aceite 5 cucharadas de mayonesa  Un ramillete de cebollin Preparación Cocer […]

Ensalada caprese

Ensalada caprese

Ingredientes 2 tomates grandes o tres medianos bien escogidos para que sean carnosos, consistentes y con la menor cantidad posible de jugo. 200 gramos de queso mozzarella: toma en cuenta unos 100 gramos por cada tomate grande. Es ideal que sea mozzarella de búfala. 20 hojas de albahaca: unas 10 hojas […]

ENSALADA DE CUSCÚS

ENSALADA DE CUSCÚS

40 MIN / 4 PORCIONES Ingredientes: 1/2lt de agua 1 cdta de Azafrán en Hebras 250gr de cous-cous 1 pepino 2 tomates medianos ½ atado de perejil fresco ½ atado de cilantro fresco 200gr de camarones 36-40 2 paltas 30ml de jugo de limón 50ml de […]

ensalada  Tomate, queso y semillas de lino

ensalada Tomate, queso y semillas de lino

Ingredientes 3 Tomate perita (pelados) 50 gr Queso cremoso (o el que vos desees) C/n perejil 1 cdta. Semilla de lino c/n Sal y aceite PREPARACION: Pasos Cortamos en cuadraditos los tómate, agregamos el queso corradito, el perejil bien chiquitín y la semilla, un chorrito aceite olivas y sal A […]

ENSALADA DE RÚCULA, QUESO AZUL Y PERA

ENSALADA DE RÚCULA, QUESO AZUL Y PERA

NGREDIENTES PRINCIPALES 50 gr de rúcula 50 gr de queso gorgonzola 1 pera 1 puñado de almendras crudas 80 gr de panceta ahumada Aceite de oliva virgen extra 1 chorrito de vinagre de Jerez 1 chorrito de miel Sal Preparacion: paso 1 Montamos la base […]

ENSALADA CON MANGO Y LANGOSTINOS CRUJIENTES

ENSALADA CON MANGO Y LANGOSTINOS CRUJIENTES

INGREDIENTES PRINCIPALES 1 tomate rosa de buena calidad 1 mango 1 lima 6 langostinos Shichimi togarashi Un puñado de berros Unas hojas de menta fresca Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Preparacion: Lavamos y pelamos el tomate. Lo cortamos en rodajas finas que colocaremos en […]

ENSALADA FRESCA DE POLLO

ENSALADA FRESCA DE POLLO

NGREDIENTES PRINCIPALES 1 pechuga de pollo 1 manzana verde 1 lechuga oreja de burro 6 champiñones 1 lata de yemas de espárrago Unas gotas de salsa picante Unas gotas de salsa inglesa Una cucharada de mostaza de Dijon 1 limón Un chorrito de nata líquida […]

ENSALADA DE PASTA CON TOMATES SECO

ENSALADA DE PASTA CON TOMATES SECO

INGREDIENTES PRINCIPALES 320 g de macarrones 100 g de tomates secos en aceite Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Salsa de pesto: 3 puñados de hojas de albahaca 2 dientes de ajo 2 cucharadas de piñones 2 cucharadas de queso parmesano preparacion: Cocemos la pasta en […]

AGUACATE RELLENO AL ESTILO ECUATORIANO

AGUACATE RELLENO AL ESTILO ECUATORIANO

INGREDIENTES PRINCIPALES 200 g de camarones cocidos 1 escarola entera 1 cebolla roja 4 rabanitos 1 pimiento rojo 1 apio 2 huevos 1 diente de ajo 1 lima Cilantro Aceite de oliva virgen extra Preparacion: Ponemos a cocer 1 huevo durante 8 minutos. Preparamos una mahonesa con el huevo y el aceite. […]

ARROZ SALTEADO CON ESPINACA

ARROZ SALTEADO CON ESPINACA

INGREDIENTES PRINCIPALES 1 vasito arroz blanco 150 g de carne picada de cerdo 1 tomate 100 g de espinacas 1 pan árabe 1 huevo 1 cebolla Comino Canela Perejil Menta Pimienta Zumaq Aceite de oliva virgen extra Preparacion: En una sartén con aceite pochamos la cebolla en […]