Recetas de comidas fáciles para todos los días

Ensaladas

Ensalada de pollo a la plancha con miel y mostaza

Ensalada de pollo a la plancha con miel y mostaza

  Ingredientes y preparacion: Precalentar el horno a 200°. Colocar 4 trozos de lomo de salmón salpimentados sin espinas ni piel en la bandeja del horno. Horneamos hasta que los lomos de salmón estén dorados y crujientes en los bordes, de 18 a 20 minutos. Dejamos en […]

Ensalada de gambas, lima y cilantro

Ensalada de gambas, lima y cilantro

ingredientes y preparacion: En la base de un bol añadir picada en tiras una lechuga romana o lechuga trocadero de hojas tiernas. Hervir gambas o langostinos pelados y limpios al gusto. Una vez fríos añadir a la lechuga. Rematar la ensalada con 2 aguacates cortados en trozos grandes, 2 tomatescortados en cubos […]

Ensalada de chauchas y papas

Ensalada de chauchas y papas

Ingredientes: 1kg de chauchas verdes 4 patatas medianas 4 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1l de caldo de verduras sal y pimienta Aceite de oliva Preparacion: .- En un cazo o una olla, ponemos a calentar a fuego muy suave un chorrete de aceite. […]

Ensalada de lentejas

Ensalada de lentejas

Ingredientes: 400g de lentejas cocidas 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 cebolleta 1 zanahoria aceite de oliva Preparacion: 1.- En un bol, ponemos las lentejas -que ya estarán previamente cocidas-. Para cocerlas, tan solo ponlas en agua con un poco de sal. no hace falta […]

Ensalada de bacalao y naranja

Ensalada de bacalao y naranja

Ingredientes: 200g de lechugas variadas: Verde, roble, escarola… 150g de bacalao desmigado 1 naranja Aceite de oliva Vinagre de módena Preparacion: Desalamos el bacalao, si es que no lo está ya. Si está desmigado, lo ponemos 24 horas antes en agua. Si lo tenemos en […]

Ensalada de patatas

Ensalada de patatas

ingredientes 800 gramos de patatas que sean buenas para cocer 200 ml de caldo de verduras 1 cebolla Un poco de vinagre 1 o 2 cucharaditas de mostaza dulce Sal al gusto Una pizca de pimienta negra molida 3 cucharadas de aceite 5 cucharadas de mayonesa  Un ramillete de cebollin Preparación Cocer […]

Ensalada caprese

Ensalada caprese

Ingredientes 2 tomates grandes o tres medianos bien escogidos para que sean carnosos, consistentes y con la menor cantidad posible de jugo. 200 gramos de queso mozzarella: toma en cuenta unos 100 gramos por cada tomate grande. Es ideal que sea mozzarella de búfala. 20 hojas de albahaca: unas 10 hojas […]

ENSALADA DE CUSCÚS

ENSALADA DE CUSCÚS

40 MIN / 4 PORCIONES Ingredientes: 1/2lt de agua 1 cdta de Azafrán en Hebras 250gr de cous-cous 1 pepino 2 tomates medianos ½ atado de perejil fresco ½ atado de cilantro fresco 200gr de camarones 36-40 2 paltas 30ml de jugo de limón 50ml de […]

ensalada  Tomate, queso y semillas de lino

ensalada Tomate, queso y semillas de lino

Ingredientes 3 Tomate perita (pelados) 50 gr Queso cremoso (o el que vos desees) C/n perejil 1 cdta. Semilla de lino c/n Sal y aceite PREPARACION: Pasos Cortamos en cuadraditos los tómate, agregamos el queso corradito, el perejil bien chiquitín y la semilla, un chorrito aceite olivas y sal A […]

ENSALADA DE RÚCULA, QUESO AZUL Y PERA

ENSALADA DE RÚCULA, QUESO AZUL Y PERA

NGREDIENTES PRINCIPALES 50 gr de rúcula 50 gr de queso gorgonzola 1 pera 1 puñado de almendras crudas 80 gr de panceta ahumada Aceite de oliva virgen extra 1 chorrito de vinagre de Jerez 1 chorrito de miel Sal Preparacion: paso 1 Montamos la base […]