Recetas de comidas fáciles para todos los días

Comida Facil

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Recetas de comidas fáciles para todos los días

ÚLTIMAS RECETAS

Crepes rellenos de hongos con bechamel

Crepes rellenos de hongos con bechamel

Ingredientes: relleno: 500 gramos de hongos de temporada 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 3 cucharadas de aceite de oliva medio caldo de carne o de verduras opcional Para masa de los crepes : 125 gramos de harina (para 12 o 14 crepes) […]

Gazpacho

Gazpacho

Ingredientes: 1 tomate un trozo de pepino 1 diente de ajo 20 cm cúbicos de aceite oliva 4 gotas de tabasco medio morron rojo medio morron verde dos hojas de albaca hielo un trozo de cebolla colorada y una ramita de perejil 2 rodajas de […]

Receta de budín de naranja

Receta de budín de naranja

 

Ingredientes: 300 gramos harina 

50 gramos leche 

200 gramos de manteca

3 huevos 

Preparación.

Unificar el azúcar y la manteca agregando de a un huevo 

Mezclar y agregar los 50 gramos de leche y luego la harina

Sernida y en forma envolvente 

Horno a 180 grados por 35 minutos 

Mandar al frio mientras se prende el horno 

Rinde 8 porciones 

Ensalada de pollo a la plancha con miel y mostaza

Ensalada de pollo a la plancha con miel y mostaza

  Ingredientes y preparacion: Precalentar el horno a 200°. Colocar 4 trozos de lomo de salmón salpimentados sin espinas ni piel en la bandeja del horno. Horneamos hasta que los lomos de salmón estén dorados y crujientes en los bordes, de 18 a 20 minutos. Dejamos en […]

Ensalada de gambas, lima y cilantro

Ensalada de gambas, lima y cilantro

ingredientes y preparacion: En la base de un bol añadir picada en tiras una lechuga romana o lechuga trocadero de hojas tiernas. Hervir gambas o langostinos pelados y limpios al gusto. Una vez fríos añadir a la lechuga. Rematar la ensalada con 2 aguacates cortados en trozos grandes, 2 tomatescortados en cubos […]

Pechuga de pollo con picadillo de pimiento

Pechuga de pollo con picadillo de pimiento

 Pechuga de pollo con picadillo de pimiento

En esta receta saludable utilizaremos los siguientes ingredientes:

  • 16 pechugas de pollo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Zumo de un limón
  • Sal y pimienta al gusto

A la hora de elaborar esta receta, comenzaremos cortando los pimientos en trozos pequeños y en un bol, añadiéndolos perejil, aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta. Introduciremos las pechugas de pollo en este bol y dejaremos reposar por 1 hora en el frigorífico. Tras ello, colocamos estas pechugas en una bandeja de hrono con picadillo a 200 grados y dejamos unos 10 minutos hasta que la carne esté hecha

Pimientos rellenos de quinoa

Pimientos rellenos de quinoa

Ingredientes: Medio pimiento verde o rojo (medio por cada persona/ración que vayamos a hacer) 1 puñado de quinoa en proporción con el tamaño del pimiento 3 champiñones 2 zanahorias Media cucharada de queso Sal, ajo, orégano, laurel, pimienta negra, aceite de oliva (todo al gusto) […]

Ensalada de chauchas y papas

Ensalada de chauchas y papas

Ingredientes: 1kg de chauchas verdes 4 patatas medianas 4 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1l de caldo de verduras sal y pimienta Aceite de oliva Preparacion: .- En un cazo o una olla, ponemos a calentar a fuego muy suave un chorrete de aceite. […]

Ensalada de lentejas

Ensalada de lentejas

Ingredientes:

  • 400g de lentejas cocidas
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolleta
  • 1 zanahoria
  • aceite de oliva

Preparacion:

1.- En un bol, ponemos las lentejas -que ya estarán previamente cocidas-. Para cocerlas, tan solo ponlas en agua con un poco de sal. no hace falta añadirle nada más.

2.- Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos. Además de los ingredientes sugeridos, puedes añadir atún, palitos de cangrejo, huevo cocido… Lo que quieras

3.- Aliñamos con un poco de aceite de oliva. Yo considero que con aceite como aliño, es más que suficiente. pero puedes añadir también vinagre balsámico si lo deseas.

 

 

Ensalada de bacalao y naranja

Ensalada de bacalao y naranja

Ingredientes: 200g de lechugas variadas: Verde, roble, escarola… 150g de bacalao desmigado 1 naranja Aceite de oliva Vinagre de módena Preparacion: Desalamos el bacalao, si es que no lo está ya. Si está desmigado, lo ponemos 24 horas antes en agua. Si lo tenemos en […]


RECETA DEL DÍA

Tortilla de patatas rellenas de jamon y queso

Tortilla de patatas rellenas de jamon y queso

Ingredientes:

  • 3 patatas medianas
  • 5 huevos
  • 1/2 cebolla
  • 4 lonchas de jamón york
  • 8 lonchas de queso, tipo para sandwich
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparacion:

1.- En una sartén a fuego medio, añadimos un buen chorro de aceite. Después añadimos las patatas bien peladas y picadas y la cebolla cortada en trozos más grandes. Añadir una pizca de sal y dejar cocinar todo, mientras lo removemos con frecuencia con una cuchara de madera, durante unos 10 minutos

2.- Pasado el tiempo, aplastamos las patatas con la cuchara. Ya estarán blanditas así que, no debería ser difícil hacerlo. Dejamos cocinar 5 minutos más mientras aplastamos con frecuencia, hasta haber obtenido una especie de patata en puré muy sólido

3.- En un bol poner los huevos. Añadir una pizquita de sal y batir bien. Después añadimos el puré de patata y cebolla y mezclar hasta obtener una masa homogénea

4.- Poner un pequeño chorrito de aceite de oliva en una sartén más pequeña y más profunda, a fuego bastante moderado. Encima colocar aproximandamente 1/3 de la mezcla de patata y huevo. Con la cuchara lo extendemos por toda la superficie de la sartén y encima, colocamos 4 lonchas de queso, 4 lonchas de jamón york y finalmente otras 4 lonchas de queso. Si quieres puedes añadir la misma cantidad de queso que de jamón. O más jamón que queso. Eso ya, a tu gusto. Encima colocamos el resto de la patata y huevo y con la cuchara lo extendemos de tal forma que la superficie quede bien lista. Si asoma un poquito del relleno no pasa nada. Cocinar a fuego moderado 5 minutos

5.- Con la ayuda de un plato, damos la vuelta a la tortilla e introducimos el otro lado en la sartén. Nada más hacerlo, pasamos la cuchara de palo por los bordes de la tortilla, de tal forma que la vayamos “recogiendo” un poquito con ella. De esta forma, lograremos que quede con una forma más redondita y más vistosa. Cocinamos otros 5 minutos más